moyen le plus simple de cuisiner Savoureux Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée.

Tarte au citron meringuée Vous pouvez avoir Tarte au citron meringuée utilisant 7 Ingrédients et 7 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Tarte au citron meringuée

  1. C'est 1 of pâte brisée.
  2. Vous avez besoin 4 of citrons.
  3. Préparer 25 g of farine.
  4. C'est 5 of œufs.
  5. C'est 75 g of sucre.
  6. Préparer 30 g of beurre.
  7. Préparer 150 g of sucre glace.

Tarte au citron meringuée pas à pas de recette

  1. Faire cuire la pâte à blanc pendant 15 à 20 min à 180°..
  2. Diluer la farine dans 5 cl d'eau..
  3. Dans un saladier, mélanger 2 œufs avec 3 jaune d’œufs et le sucre (réserver les blancs pour la meringue). Ajouter le jus de citrons, le zeste d'1/2 citron et la farine..
  4. Verser le mélange dans une casserole, porter à ébullition, laisser la crème s'épaissir 2/3 min. Puis ajouter le beurre hors du feu..
  5. Répartir le mélange sur la pâte refroidie..
  6. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter petit à petit le sucre glace..
  7. Déposer la meringue à l'aide d'une poche à douille sur la crème..

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