Recette: Savoureux Tarte au citron

Tarte au citron.

Tarte au citron Vous pouvez cuisiner Tarte au citron utilisant 12 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Tarte au citron

  1. Vous avez besoin of Pour la crème au citron :.
  2. C'est 1 of cuil. à s. de fécule de mais.
  3. Préparer 50 g of beurre.
  4. Vous avez besoin 4 of oeufs.
  5. Vous avez besoin 150 g of sucre en poudre.
  6. Vous avez besoin 2 of jus de citron et le zeste.
  7. Préparer of Pour la pâte à tarte :.
  8. Vous avez besoin 300 g of farine.
  9. Vous avez besoin 150 g of beurre.
  10. C'est 100 g of sucre glace.
  11. Préparer of zeste d'un citron.
  12. Vous avez besoin 1 of pincée de sel.

Tarte au citron pas à pas de recette

  1. Faire la pâte à tarte : Verser les jaunes d'oeufs au centre de la farine tamisée avec le sel, le sucre glace, le zeste et le beurre mou. Mélangez le tout du bout des doigts en incorporant la farine progressivement. Roulez en boule et réservez au frais au moins 2 h..
  2. Coupez la pâte en deux. Étalez un pâton en disque couvrez le d'un papier sulfurisé. Mettre au frais 20 minutes. Étalez le reste de pâte dur 1 cm d'épaisseur et découpez à l'aide d'un emporte pièce en forme de flocon et mettre au frais 20 minutes..
  3. Enfournez tarte et flocon 20 minutes dans un four à 180°C. en prenant soin de placer un placer un papier sulfurisé sur chaque et les lestez de légumes secs. A la sortie du four laissez refroidir..
  4. Pendant ce temps, préparer la crème au citron. Faites fondre le beurre dans une casserole. Délayez la fécule de maïs dans un peu d'eau..
  5. Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez énergiquement avec un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Incorporez la fécule, le beurre, le jus et le zeste des citrons et mélangez bien..
  6. Remettez le tout sur le feu pour épaissir la crème et réservez. Quand la crème est froide l'étalez sur la pâte à tarte. Prendre les flocons et les recouvrir de sucre glace et déposez les sur la tarte au citron..

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