Recette: Délicieux Pizza rustique

Pizza rustique.

Pizza rustique Vous pouvez avoir Pizza rustique utilisant 12 Ingrédients et 3 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Pizza rustique

  1. Vous avez besoin 500 gr of farine 00.
  2. Vous avez besoin 350 ml of d’eau à température ambiante.
  3. Vous avez besoin 10 g of d'huile d'olive extra vierge.
  4. Préparer 7 gr of levure fraîche (ou 2 gr si elle est sèche).
  5. Préparer 8 gr of sel.
  6. C'est of Garnitures.
  7. Préparer 1 of pomme de terre moyenne.
  8. Vous avez besoin 40 gr of mozzarella moulue.
  9. C'est 80 gr of lardons.
  10. Préparer 1 of peu de crème épaisse.
  11. Préparer of qqs tranches de brie ou reblochon, ou fromage à pâte molle.
  12. C'est of Facultatif 1/2 oignon, légèrement poêlé dans 1 peu d'huile d'oli.

Pizza rustique instructions de recette

  1. Préparation de la pâte Emmiétter la levure dans les 350ml d’eau à température ambiante, laisser repose 5 min.Dans la cuve ajouter la farine ensuite le mélange eau levure, mélanger un peu, ensuite verser l’huile, le sel, mélanger 5 min, fariner le plan de travail, travailler un peu le pâton, former une boule et le placer dans un plat légèrement huiler, couvrir et laisser reposer minimum 4hr, encore mieux 8hr et l'idéale une nuit de pousse..
  2. Après le temps de pousse, dégazer, travailler le pâton avec quelques plis, le couper en 2, huiler et fariner le plat de cuisson, affiner la pâte et la placer sur un plat de cuisson, verser et répartir une fine couche de crème épaisse..
  3. Ajouter de la mozzarella moulue, des tranches de pommes de terre préalablement précuites, saler, (facultatif des oignons précuits) des lardons, quelques lamelles de brie ou Reblochon ou fromage à pâte molle de votre choix, parsemer de mozzarella, un peu d’origan.Four préchauffer à 220C, cuisson entre 210 à 220, cuisson selon vos goûts..

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