moyen le plus simple de cuisiner Délicieux Tarte citron meringuée
Tarte citron meringuée.
Vous pouvez avoir Tarte citron meringuée utilisant 11 Ingrédients et 9 instructions. Voici comment vous réalisez ça.
ingrédients de la recette Tarte citron meringuée
- Préparer of pour la crème citron.
- Vous avez besoin 4 of citrons.
- Préparer of a zeste de citron.
- C'est 150 gr of sucre.
- Préparer 3 of oeufs.
- Vous avez besoin 1 of bonne cuillère à soupe de farine.
- C'est 75 gr of beurre.
- C'est of pour la meringue.
- Préparer 2 of blancs d oeufs.
- Vous avez besoin 75 gr of sucre.
- Vous avez besoin 1 of pâte sablé.
Tarte citron meringuée pas à pas de recette
- Pour la crème 🍋 : prélever le zeste d un citron après l avoir préalablement lavé..
- Porter à ébullition le jus des citron et le zeste.
- Battez les œufs le sucre et la farine et ajouter le jus de citron sans cesser de fouetter.
- Remettre tout ça sur le feu... à feu moyen pour faire épaissir et ainsi obtenir une crème y ajouter le beurre hors du feu bien mélanger.
- Étaler la crème sur une pâte sablé (faite maison si vous voulez pour ma part C est acheté déjà faite).
- Mettre au four 20 minutes à 200° puis laisser tiédir 10 minutes.
- Pour la meringue... : battre les blancs d œufs une fois qu'ils deviennent fermes ajouter le sucre et fouetter encore un peu..
- Étaler la meringue sur la tarte citron et remettre au four pour faire dorer 210° pendant 6 voir 7 minutes... il faut surveiller ou utiliser un chalumeau.
- Laisser bien refroidir 1h minimum au frigo et déguster.
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