Recette: Savoureux Tarte citron meringuée 🍋

Tarte citron meringuée 🍋.

Vous pouvez avoir Tarte citron meringuée 🍋 utilisant 19 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Tarte citron meringuée 🍋

1. Préparer of Pour la pâte.
2. Préparer 250 g of farine.
3. C'est 150 g of beurre mou.
4. Préparer 1 of jaune d’œuf.
5. Vous avez besoin 2 g of sel.
6. Vous avez besoin 1 of zeste de citron.
7. C'est 100 g of poudre d’amande.
8. C'est 100 g of sucre.
9. C'est of pour la crème citron.
10. Vous avez besoin 150 g of jus de citron (environ 4 citrons).
11. Vous avez besoin 3 of œufs.
12. C'est 150 g of sucre.
13. C'est 150 g of beurre.
14. Vous avez besoin 5 of de maïzena.
15. C'est of zeste de citron.
16. Préparer of pour la meringue.
17. C'est 3 of blancs d’œufs.
18. Préparer 70 g of sucre en poudre.
19. Vous avez besoin 70 g of sucre glace.

Tarte citron meringuée 🍋 petit à petit de recette

1. Préchauffer le four à 180 Commencer tout d’abord par faire la pâte. Mélanger du bout des doigts le beurre, le sucre et les zestes. Puis ajouter le reste des ingrédients. Étaler la pâte. La cuire à blanc pendant 15 minutes avec des poids puis environ 5 minutes sans. Laisser refroidir..
2. Pour la crème au citron. Extraire le jus des 4 citrons. Filtrer pour enlever les pépins. Faire chauffer doucement sur le feu. Pendant ce temps, blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter le mélange œuf+sucre au citron chaud tout en remuant. Ajouter la maïzena. Il faut que la crème épaississe un peu comme une crème pâtissière..
3. La meringue. Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre en poudre en premier lorsque les blancs sont presque montés. Puis le sucre glace à la fin. (J’ai aromatisée ma meringue avec de l’amande amère).
4. Procéder au montage quand tout a refroidi..