Recette: Appétissant Revisite de la tarte citron meringuée

Revisite de la tarte citron meringuée.

Revisite de la tarte citron meringuée Vous pouvez avoir Revisite de la tarte citron meringuée utilisant 10 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Revisite de la tarte citron meringuée

  1. Vous avez besoin of Crémeux au citron.
  2. C'est of Zeste de 1 citron et demi.
  3. Préparer of Jus de 2 citrons et demi.
  4. Préparer 100 g of Sucre.
  5. C'est 2 of oeufs.
  6. Préparer 35 g of beurre.
  7. C'est of Meringue.
  8. Préparer 1 of blanc d'oeuf.
  9. C'est 75 g of sucre.
  10. Vous avez besoin 3 of palets bretons.

Revisite de la tarte citron meringuée pas à pas de recette

  1. Préparer votre crémeux au citron. Râpez les zestes de citron. Faites les infuser avec le sucre..
  2. Puis rajoutez le jus de citron et les oeufs battus. Mettre à cuire à feu doux et remuez sans cesse..
  3. Lorsque le crémeux a épaissit couper le feu. Laissez refroidir et ajoutez le beurre coupez en petits morceaux. Mélangez et mettre au frais..
  4. Pendant ce temps préparez votre meringue. Battez le blanc d'oeuf avec un peu de sel. Rajoutez le sucre. Fouettez à nouveau..
  5. Pour le montage émiettez vos biscuits au fond d'un verre ou d'une verrine. Rajoutez une bonbe couche de crémeux puis la meringue..
  6. Mettre un coup de chalumeau. Et au frais jusqu'à la dégustation..

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