Comment faire Appétissant Pizza parmigiana

Pizza parmigiana.

Pizza parmigiana Vous pouvez avoir Pizza parmigiana utilisant 7 Ingrédients et 15 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Pizza parmigiana

  1. Préparer 400 gr of farine.
  2. Préparer 220 ml of Eau tiède.
  3. Préparer 30 of Huile d'olives.
  4. C'est 20 gr of Levure fraîche.
  5. Vous avez besoin 1 of Coulis de tomates.
  6. C'est 1 of aubergine, 1 gousse d'ail, 1/2 oignon.
  7. C'est 1 cc of sucre et 1cc de sel, poivre, origan, basilic frais.

Pizza parmigiana pas à pas de recette

  1. Effriter la levure dans l'eau tiède et y ajouter le sucre, mélanger, laisser reposer 5 min.
  2. Verser la farine tamisée dans votre robot, ou faire un puit sur un plant dd travail. Verser le mélange eau/levure/sucre. Mélanger un peu..
  3. Ajouter l'huile, mélanger un peu..
  4. Ajouter le sel et mélanger 15 min. À ce momebt travailler un peu la pâte à la main, former une boule et laisser reposer minimum 4, l'idéal, une nuit, voir une journée..
  5. Pendant ce temps préparer la sauce tomate : Faire revenir une gousse d'ail avec 1/2 oignon dans de l'huile d'olives ajouter 1 coulis de tomates, sel, poivre, origan, basilic. Laisser mijoter 30 min..
  6. Pour l'aubergine: laver couper en fine tranche sans éplucher, poser sur une feuille de papier sulfurisé ou une grille, huiler des 2 côtés et saler, au four à 180, 4 min de chaque côté..
  7. Après repos de la pâte, quand elle est bien levée, la couper en 2, affiner et à mesure de votre moule..
  8. Ajouter la sauce tomate.
  9. La mozzarella.
  10. Les aubergines grillées.
  11. Couvrir les aubergines d'un peu de sauce tomate et ajouter du basilic..
  12. Ajouter encore un peu de mozzarella. I.
  13. Un peu de parmesan.
  14. Et pour finir un peu d'origan, au four à 180 chaleur tournante. Cuisson selon votre goût..
  15. Si vous aimez cette recette, abonnez-vous aussi sur ma chaîne YouTube Cucina per Tutti.p et insta Cucina.per.tutti.p.

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