Recette: Parfait Tarte citron meringuée 🍋

Tarte citron meringuée 🍋.

Tarte citron meringuée 🍋 Vous pouvez avoir Tarte citron meringuée 🍋 utilisant 14 Ingrédients et 7 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Tarte citron meringuée 🍋

  1. Vous avez besoin of Pâte sablée.
  2. C'est 250 g of farine.
  3. Préparer 125 g of beurre.
  4. C'est 1 of oeuf.
  5. Préparer 100 g of sucre en poudre.
  6. Préparer of Lemon curd.
  7. Vous avez besoin of Jus de 3 citrons soir environ 150 g de jus et zeste d'un citron.
  8. C'est 100 g of sucre.
  9. Préparer 3 of oeufs moyens.
  10. Vous avez besoin 80 g of beurre en dès à température ambiante.
  11. Vous avez besoin of Meringue.
  12. C'est 4 of blancs d'oeufs.
  13. Vous avez besoin 160 g of sucre glace.
  14. Vous avez besoin 1 of pincée de sel.

Tarte citron meringuée 🍋 instructions de recette

  1. 🔷Pâte sablée : Mélanger tous les ingrédients -programme :PÂTE À GATEAU 01:30 / 12 Former une boule et laissé poser une demi-heure au frigo.
  2. Faire cuire la pâte sablée environ 20 min à 180 C.
  3. 🔷Lemon curd : -Dans une casserole, mettre le jus et le zeste et porter à ébullition ; -Au premier bouillon, retirer du feu, couvrir et laisser infuser 15 mn. Passer à la passoire fine et verser dans la cuve inox..
  4. Mettre le batteur, enlever le bouchon du couvercle. Ajouter le sucre et les œufs. Expert / 7 mn / vit 5 / 80°. -Enlever la cuve de la base. Enlever le batteur, rabattre et laisser tiédir une quinzaine de minutes..
  5. Remettre la cuve sur la base, le bouchon sur le couvercle,, ajouter le beurre et expert / 30 sec / vit 3 à 12 rapidement. -Rabattre puis verser sur le fond de tarte, lisser et mettre au réfrigérateur.
  6. 🔷meringue française : mettre tous les ingrédients dans le bol, 10 minute, vitesse 5 à 50C Pocher à souhait sur la tarte.
  7. Enfourner dans le four sur mode grill le temps que la meringue dore..

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