Comment faire Délicieux Crème anglaise

Crème anglaise.

Crème anglaise Vous pouvez cuisiner Crème anglaise utilisant 4 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Crème anglaise

  1. Vous avez besoin 225 g of lait.
  2. Préparer 1 gousse of vanille (ou une c a s de vanille liquide).
  3. C'est 35 g of sucre.
  4. Vous avez besoin 3 of jaunes d'oeuf.

Crème anglaise petit à petit de recette

  1. Mettre à chauffer jusqu'à frémissement le lait avec la gousse de vanille grattée, couvrir avec du film alimentaire et laisser reposer 1 h..
  2. Remettre le lait a chauffer Mélanger le lait et le sucre et blanchir les oeufs : mélanger jusqu'à ce que les oeufs deviennent blancs Verser le lait chaud sur les oeufs et mélanger.
  3. Remettre sur le feu et mélanger et mélanger jusqu'à ce que la crème épaississe Si vous avez un thermomètre la crème doit monter à 82 degrés Si vous en avez pas, la crème est prête quand elle ne retombe pas lorsque vous faites un trait sur la spatule.
  4. Filmer au contact et mettre au frais.

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