Recette: Appétissant Tarte au citron 🍋 meringuée

Tarte au citron 🍋 meringuée.

Vous pouvez cuisiner Tarte au citron 🍋 meringuée utilisant 8 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Tarte au citron 🍋 meringuée

1. C'est 1 of Pâte feuilletée.
2. C'est 2 of citrons 🍋 et le zeste Ainsi que le jus.
3. C'est of La moitié d'un pot de crème fraîche épaisse à 15% soit 250g.
4. C'est 2 of jaunes d'oeufs réserver les blancs.
5. Préparer 2 of oeufs entiers.
6. Vous avez besoin 100 g of sucre en poudre.
7. Vous avez besoin of Peser les blancs d'oeufs et mettre le même poids en sucre glace.
8. C'est 1 cuillère à soupe of maïzena pour le moelleux et le croquant.

Tarte au citron 🍋 meringuée petit à petit de recette

1. Faites préchauffer le four a 180 degrés. Enfournez la pâte feuilletée pour 15min en la piquant dans le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle gonfle..
2. Pendant ce temps préparer la crème. Dans le magimix en mode pâte à gâteaux. Ajouter les oeufs,les jaunes,le sucre,la crème fraîche épaisse. Ajouter ensuite les zestes de citron 🍋 et leurs jus. Relancer. Le mélange peut se faire également à la main ✋ avec un fouet😉.
3. Ajouter la préparation sur la pâte feuilletée et enfourner 35min à 180 degrés..
4. Pendant ce temps préparer la meringue. Mettre le batteur dans le Magimix ajouter les blancs d'oeufs,le sucre,la maïzena en mode expert 10min vitesse 5 à 60 degrés. Ajouter du temps si nécessaire. Une fois la meringue prête mettre en poche à douille..
5. Au bout des 35 min sortez la tarte et laissez la refroidir ajouter ensuite la meringue et servez vous d'un chalumeau pour dorer le dessus où mettez quelques minutes à 200 degrés en surveillant 😉.
6. Une recette que je fais depuis plu de 25ans à l'époque sans Magimix 😉 🍋🍋🍋🍋.